Dès que vous franchissez la porte, vous rencontrez la grande personnalité du lieu: des murs décorés d'icônes pop de la culture argentine, des objets du quotidien transformés en détails décoratifs et puis il…. L'odeur des empanadas fraîchement cuites mmm! C'est aussi un endroit parfait pour prendre un cocktail au bar.
Le menu fait le tour des principaux plats argentins: milanesas, choripan, barbecue de viande, provolone en cocotte, empanadas, rôtis, chovito et bien plus encore! Nous, conseillés par le gentil Juan, avons décidé d'essayer le milanais, quelques empanadas et le choripan. Pour boire ne pouvait pas manquer un Quilmes très cool (Boludito, il est clair que nous avons prévu pour vous!)
Peu de temps après avoir commandé, Juan arrivait déjà avec les empanadas et le choripan ... Ensuite, le gros prix viendrait.
Toute une institution pour les Argentins et nous vous assurons que vous êtes de La Republica sont morts! Nous en avons essayé deux: viande et provolone, oignon caramélisé et origan.
Le moment le plus désiré est venu pour Rober, qui me libère soudainement "Choripaaan, ça me rend juste excité juste le nom ... Choripaaan!". Qu'est-ce que j'ai à voir avec ce seguntino? ... Je ne sais pas! Mais savez-vous quel est l'objet de désir de mon petit ami? Un sandwich à la saucisse grillée, avec du pain fraîchement cuit et si vous ajoutez également des oignons et des poivrons, cela commence à baver à la manière d'Homer. Comme cela a été? Pour sucer vos doigts!
À La República, vous pouvez «monter» votre propre Milanese: vous choisissez le type de viande, la pâte et la garniture. Nous avons opté pour le veau milanais, avec de la pâte maison (persil, chimichurri, ail) et avec la sauce préférée de Leo (tous les noms renvoient à des personnages, événements et symboles de la culture pop argentine!) Verdict? Très bonne! Personnellement, je suis un grand fan de milanais: je les ai essayés en Italie (est-ce que la cotoletta alla milanese vous ressemble?) , grâce à la garniture de sauce napolitaine, basilic, mozzarella et ail. Il est également venu avec des pommes de terre au four qui font toujours votre journée!
Tout bon repas se termine par un dessert, et dans ce cas, il n'a pas échoué! S'il y a un dessert typique de l'Argentine, c'est du dulce de leche, et ici nous l'essayons avec du flan: mmm que bon!
Donc, vous savez, si vous voulez essayer la cuisine argentine dans un endroit confortable ... c'est votre place!
- Où est-il? Il est situé au cœur du quartier gothique de Barcelone, sur la rue Merce n ° 13
- Web: www.larepublicarestobar.com
- Fb: www.facebook.com/larepublicabarcelona
- Mail: [email protected]
- Numéro de téléphone: 933 10 76 99
