QUE MANGER à BARCELONE: PLATS TYPIQUES DE LA CUISINE CATALANE

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La bonne chose à propos de la nourriture catalane est qu'elle est basée sur le régime méditerranéen, il ne manque pas de poisson, de viande ou de légumes, et tout est cuit avec une délicieuse huile d'olive. Quelle chance nous avons de vivre ici! Mais quoiQuels sont les plats typiques de la cuisine catalane? Quoi manger à Barcelone? Ensuite, nous vous dirons les recettes que vous ne pouvez pas manquer lors de votre voyage à Barcelone.

Mais d'abord, répondons à la question de savoir où déguster cette merveilleuse cuisine. Évidemment, vous pouvez le faire dans l'un des nombreux restaurants qui sont dans toute la ville, dans cet article, nous vous disons nos restaurants préférés à Barcelone et à bon prix. Bien qu'il existe une alternative intéressante, que nous avons découverte il y a peu de temps: Manger avec. Tu ne sais pas ce que c'est? C'est une communauté où vous pouvez entrer en contact avec les habitants pour partager des expériences culinaires partout dans le monde. Et à Barcelone, il y en a beaucoup: regardez les expériences gastronomiques à Barcelone. Celui qui a le plus retenu notre attention est ce dîner de 10 plats avec accord mets et vins (il a une pinte!) Et l'un de nos plats à picorer préférés est inclus dans le menu ... beignets de morue!

Et maintenant oui, voici les Plats typiques à manger à Barcelone (et en Catalogne):

C'est mon préféré de la cuisine catalane. En fait, l'une des plus grandes déceptions de ma vie a été de demander ma chère saucisse blanche et ils m'ont apporté une saucisse noire (type saucisse de sang). C'était comme se réveiller le matin de Noël et ne pas trouver de cadeau. Le plat se compose d'une saucisse à griller, qui est accompagnée de mongetes (haricots blancs) donc vous voyez, un plat léger et léger ... mais ils emportent ce que vous avez mangé! #ponunabutifarraentuvida.

Il s'agit d'un ensemble de légumes rôtis, généralement du poivre, des aubergines et des oignons, qui se présente de manière variée: sur un toast aux anchois et au thon, au gratin de chèvre, au hareng, ou uniquement aux légumes. Je préfère une saucisse butifarra car je n'aime ni le poivron rouge, ni les anchois ni les aubergines, mais pour le reste des mortels c'est un délice!

C'est la version catalane de Ragoût de Madrid: Il est préparé avec des viandes (oreille de porc, os de jambon, veau ...) et des légumes (poireaux, carottes, céleri, oignon). Allez, un plat léger, apprécié des diététiciens du monde entier (en fait Dunkan l'a suggéré comme collation avant de s'endormir) et idéal pour combattre la chaleur tordue de nos jours!

Ce sont des légumes frits dans l'huile d'olive. Il peut être consommé seul ou en accompagnement de plats de viande et de poisson (comme le thon ou la morue).

C'est une salade froide préparée avec de la morue dessalée et émiettée qui est combinée avec des légumes tels que des tomates, des oignons, des olives, des poivrons et des œufs durs.

C'est un plat aussi simple que bon. Remettre en question l'ambiance d'un catalan, c'est comme remettre en question la pizza d'un italien ... ne le faites pas si vous ne voulez pas déclencher la Troisième guerre mondiale! Mais qu'est ce que c'est? Ce sont des tranches de pain avec de la tomate naturelle pressée, du sel, de l'huile et parfois de l'ail.

C'est peut-être le joyau de la couronne de la cuisine catalane. Les calçots sont une institution comme Messi et Pujol ensemble. Ils ne sont pas discutés. Ce sont des oignons catalans typiques qui sont grillés et trempés dans de la sauce romesco (préparés avec un mélange de tomate, de poivrons romesco, de pignons de pin, de noisettes, d'amandes, d'ail rôti, de persil et de pain.).

Ils sont très bons et je n'aime pas beaucoup les «aliments verts». Faire revenir les épinards avec des pignons et des raisins secs.

J'aime déjà le nom. Ce sont des steaks de bœuf coupés en lanières accompagnés d'une sauce aux légumes et champignons.

Ne les mangez pas si vous êtes à votre premier rendez-vous. Ou oui, quoi d'autre si votre souffle pouvait éliminer une armée de vampires! L'aïoli est pratiquement une sauce de mayonnaise à l'ail (donc pour résumer, que les puristes ne nous tuent pas), mon père est tombé amoureux d'elle et depuis lors elle est vouée à faire cette sauce à la maison puisqu'en Italie elle n'existe pas. # italiapontealday

La version "pastera" de la paella. De nombreux étrangers ne le savent pas et lorsqu'ils l'essaient, ils restent dignes de confiance pour la vie. Les pâtes utilisées pour préparer le fideuà sont une sorte de cortitos spaghetti (je m'explique pire qu'un univers raté au moment des questions, je ferais mieux de vous laisser une photo!).

Oubliez la crème catalane, le meilleur dessert catalan est le mel y mató: comme c'est délicieux! Il est préparé avec du mató (type caillé) et un généreux jet de miel est mis dessus ... pour sucer vos doigts. Si vous l'accompagnez de quelques noix, il vous semblera au paradis!